Aktivitas permukaan yang sangat baik: Memiliki emulsifikasi, pembasahan, pelarutan, dispersi, pembusaan dan sifat lainnya yang baik. Misalnya, natrium cocoyl metil taurin dengan fraksi massa 0,05% memiliki ketahanan air sadah yang baik, dan tinggi busa pada kondisi air sadah 1500mg/Kg hampir sama dengan kondisi air murni, keduanya adalah sekitar 1700mm.
Lembut dan ramah kulit: Karena asam amino adalah zat dasar penyusun protein, asam amino ini memiliki sedikit iritasi pada kulit, tidak menimbulkan alergi, dan tidak mengiritasi mata. Cocok untuk berbagai jenis kulit, termasuk kulit sensitif, dan juga dapat digunakan dalam formulasi produk perawatan bayi.
Keamanan tinggi: Para peneliti telah melakukan tes subakut, tes toksisitas kronis, tes iritasi mukosa, dan tes lainnya pada tikus putih dan kelinci, menunjukkan bahwa asam amino natrium N-asil kurang mengiritasi dibandingkan natrium dodesil sulfat, memiliki keamanan lebih tinggi, dan dapat dipecah diubah menjadi asam lemak dan asam amino oleh enzim dalam tubuh manusia.
Kemampuan antibakteri yang kuat: Karena adanya ikatan hidroksil atau tak jenuh dalam rantai asil, ia memiliki kemampuan antibakteri tertentu dan memiliki kemampuan bakterisidal yang baik terhadap bakteri Gram positif dan Gram negatif serta bakteri berfilamen tertentu. Ini dapat memainkan peran bakterisida dalam beberapa produk, seperti produk kimia sehari-hari.
Kompatibilitas yang baik: Dapat hidup berdampingan secara harmonis dengan jenis surfaktan lain, dan dapat kompatibel dengan surfaktan anionik, kationik, nonionik, dan amfoter. Misalnya, bila digunakan bersama dengan dodecyl ether sulfate (LES) dalam deterjen, dapat meningkatkan daya tariknya terhadap rambut, sehingga menghasilkan fungsi perlindungan rambut. Dapat juga digunakan dalam formulasi berbagai produk perawatan pribadi (kosmetik), bekerja sama dengan bahan lainnya.